餐饮油烟一直是群众反映强烈的城市环境类问题。去年，南京市秦淮区探索餐饮油烟智慧监管新模式，建成智慧环保餐饮油烟全流程在线监管平台，通过加强源头治理、科技治污等系列攻坚举措，有效改善了大气环境质量。
好空气是“管”出来的，也是“治”出来的。今年，秦淮区把餐饮油烟治理与落实“六稳”“六保”相结合，精准助力餐饮企业复工复产，决定在全区80平米以上餐饮和机关、企事业单位食堂安装油烟在线监控仪，深度治理解决餐饮油烟污染和扰民问题，为空气质量持续改善和增强人民的蓝天幸福感加码再加力。
以往秦淮区的餐饮企业油烟污染治理主要是定期清洗油烟净化器。由于执法人员人数有限、餐饮商家较多，难以做到“面面俱到”，监管上易有“盲区”。
安装智能油烟在线监控仪后，可通过“指尖上的环保”对餐饮油烟净化设施进行实时监管，包括治理设施开机与否、是否存在故障、排放油烟浓度是否达标等信息，从而有效防止餐饮业主弄虚作假，避免油烟净化设施形同虚设的情况发生。
部分店家了解工作原理后，得知无形中增加了他们的环保投入成本，一开始并不配合，特别是有的净化器使用年限长必须更换。通过集中座谈和个别上门面谈，宣贯餐饮相关法律法规、违法后果等，并告知此次安装是免费安装。经过耐心说服和沟通协调，所有店家均同意安装油烟在线监控仪，提升了餐饮业主环保主体责任意识。
秦淮区地处南京老城核心区，美食遍布大街小巷。秦淮生态环境局克服企业数量多、复工时间晚等客观困难，在全区12个街道同步推进，确保安装进度达到目标要求，做到防疫防污两手抓、两手硬。
按照“能装尽装”的原则，除了在80平方米以上餐饮、机关和企业事业单位食堂，还把工地食堂纳入安装范围，专人负责跟踪安装进度，随时协调解决出现的问题，确保整个安装工作有序进行。
截至目前，已在616家单位安装油烟在线监控仪680台。重点餐饮在线安装项目完成率、推进率在南京市排名第一。
安装了油烟在线监控仪，为餐饮油烟密织一道监管“网”，环境执法人员监管精度和执法效率大为提升，借助“智慧环保餐饮油烟全流程在线监管平台”，不仅通过“指尖上的环保”手机APP找到片区餐饮油烟污染源头，而且对餐饮油烟污染排放动态掌握了然于胸，实施精准执法。
平台计算得出的企业异常问题，如：“无故不开启”、“净化效能低”等问题，平台会自动生成督查工单，同时手机短消息提醒餐饮业主采取措施，及时加以整改。从发现问题到解决问题形成一个闭环，不解决问题工单不关闭，形成一套完整的全流程监管。
一个个餐饮油烟在线监控仪，成了执法人员的“千里眼”，南京秦淮环境执法人员和街道环保员通过手机APP就能随时精准“掌控”辖区内餐饮油烟排放情况，并实施动态远程监管，实现由人管向技管的跃升。
环境就是民生，蓝天也是幸福。自从装了油烟在线监控仪后，到目前全区的餐饮油烟投诉比去年同比下降52%，有效解决了群众身边的环境问题。